2025-01-28 unmittelBAR
von Braugruppe um Alex Koubek
Passt scho brew: „das Dritte“
„stark gehopftes obergäriges Bier“
c: trübes dunkleres Gelb
n: sehr fruchtig, Ananas, …, aber A sagt Grapefruit
t: frisch-fruchtig, hell, leichte Süße, fein, dann auch herb
f: wird herber, aber fruchtige Süße bleibt, diverse Fruchtaromen kommen dazu
r: keine technischen Daten
2025-01-29 unmittelBAR
Schlägl „Die Winterliche“ Gewürzbier mit Kardamon, Nelken und Zimt 5,5%
c: dunkelbraun, nicht trüb
n: Lebkuchen!
t: dunkle Röstaromen, Gewürze, Malz, kräftig, leicht süß, süffig, voll, wärmend
f: gut, angenehm, aber nicht sehr lang ++
2025-02-09 Wien
Wieden Bräu (alle vom Fass)
- Nr3 IPA ++ nur nicht lange bitter
- Nr6 Orange-Hanf (eher die Schale der Orange) sehr hantig aber wenig bitter, auch fruchtig, frisch, vermutlich gut als Durstlöscher m
- Nr3 IPA …
2025-02-17 unmittelBAR Garten
BeerBuddies Hopf’n Foppa IPA ++ eines der besten, durch die lange Lagerung in unserem Erdkeller nicht schlechter geworden!
2025-02-22 unmittelBAR Garten (bei 5 Grad in der Sonne auf der kleinen Bank)
BrewAge Affenkönig IPA
der Affenkönig! Endlich mal wieder, eins von den wirklich untadelig guten IPAs, gebraut in Wien: wieder ++
2025-03-01 unmittelBAR Wintergarden
Rieder IPA nach langer Zeit mal wieder:
n: merkwürdig, Veilchen? irgendwie etwas Violettes… t: gleichzeitig dick und leicht, feiner gerstenbasierter IPA-Geschmack, fast ölig, aber auch fruchtig wie Banane, und dahinter wuchtige Bittere vom Feinsten f: lang, angenehm, fein, wie es sein soll ++
2025-03-04 unmittelBAR
- „Die Winterliche“ Schlägl Stiftsbrauerei Gewürzbier dunkel malzig Röstaromen Wintergewürze Zimt Nelken….++
- BeerBuddies Holy Mojo No1 aus Laphroaig-Fass ++
2025-03-09 unmittelBAR Vorgarten
Rieder IPA revisited
n: Frühling, erste Blümchen t: einfach ein Bier? oh nein, von allen Seiten kommt dicker Geschmack daher, von süß über fruchtig bis bitter, ein Wirbel von allem, was fein ist… und das ändert sich auch über die Minuten im Mund, spannend f: lang, lang, sagte ich schon lang? die grapefruitige Bittere setzt sich irgendwann durch, während Süße und Malziges vergehen, es bleibt aber immer angenehm
r: nachdem die Craftbeer-Brauer in der Umgebung Linz nun alle aufgegeben haben, mehr oder weniger, bleibt dieses Innviertler IPA als Bastion gegen die üblen Saufbiere der Großkonzerne das derzeit lokalste… oder hab ich was übersehen? – Ach ja, doch, da gibt es das „Linzer Bier“ aus der kleinen Brauerei in der Tabakfabrik, und die machen immerhin ein Pale Ale, das ist nicht schlecht. Aber kein IPA.
Stadtwerkstatt Beerbuddies El Pepe SessionIPA (on tap)
n: frisch fruchtig, aber auch Getreide, herb
t: auch zuerst fruchtig, bald leichte Bittere, Brot, Germteig, trotzdem immer frisch
f: ganz leicht sämig, Brot, Kochbanane, und feinbitter. Die Bittere wird dann kräftiger und irgendwann dominant wie beim Hopf‘n Fopper…
r: wo das Café Strom aka Stadtwerkstatt dieses Fassbier wohl herbekommt?
2025-03-25 heute wieder mal Muschicraft, das feministische Bier
Muschicraft Original (IPA) unmittelBAR
n: frisch wie Obst und bestimmte Gemüse
t: frisch, aber auch schräg, sehr ungewohnt, spannend
f: angenehm, auch mal etwas Bitternoten, aber eher gemüsig und fruchtig
r: immer wieder eine besondere Freude
2025-03-28 Stadtwerkstatt Beerbuddies El Pepe SessionIPA (on tap)
n: frisches Brot, geschnittene grüne Bohnen
t: dick sämig zwischen Zunge und Gaumen, dann frische Früchte, Citrus und grüne Äpfel, und bald bittere Hopfen in Fülle
f: lang und sehr feine Bittere
2025-03-29 unmittelBAR Regentag!
Bevog Brewery Kramah IPA zesty, hoppy, piney
n: Grapefruit!
t: Grapefruit, und Süße ganz hinten, Bittere rundum, dann Süße auch kurz ganz vorne bei Zungenspitze, die Bittere wird gewaltig
f: ewig lang und fein, heftige Bitterkeit bleibt
r: warum keine Flasche? Dosen mag ich nicht…
2025-04-02 unmittelBAR Garten
Brauschneider IPA 6%
n: frisch wie Citrus… t: ui! bei diesem IPA braucht man auf die Bittere nicht zu warten, ist sofort im Antrunk voll da: wie in eine Grapefruit reinbeißen, mit Schale, danach kräftige Süße, später Orange und Apfel. Super! Wie früher, 2014 oder 2015 hatte ich dieses kennengelernt in Krems.
2025-04-27 unmittelBAR
Brauschneider IPA 6%
n+t: schon der Schaum duftet und der Antrunk schmeckt nach Grapefruit und Zitrone, vollgas! Auch die nächsten kleinen Schlucke sind wunderbar citruslastig, fruchtig, und auch schon sehr bald bitter, ganz wie ein IPA sein soll. Leider gibt es hier aufgrund der teilweise stockenden Lieferkette nur höchstens zwei Fläschchen pro Woche… Um so mehr heißt es, sich auf das Genießen voll und ganz zu konzentrieren, nicht anderes dabei essen oder trinken, am besten draußen, heute aber muss drinnen gut genug sein. ++
f: Auch das finish ist einfach nur super, für wenigstens 15 Minuten, manchmal sogar länger.
r: bitte nicht verwechseln mit dem Brauschneider Pale Ale oder Session IPA, das sind leichtere Biere, keine Konkurrenz für das wirkliche IPA.
Beerbuddies Hopf’n Foppa IPA 6,5% (genossen 2025-05-30)
(mittlerweise ist die ohnehin schon extrem lang angegebene Lagerzeit nochmal um 3 Monate überschritten)
Was für ein tolles Bier! Und nun gibt es schon seit Jahren nur noch sein Session-IPA von den Beerbuddies, nicht dass das schlecht wäre… aber das IPA ist doch um Häuser besser. Ewig schade, schade, schade.
„leischen gehn“ = „fuad gehn“ 2025-06-24
immer mal wieder geh ich abends noch fort, nicht sehr weit, grad unter der Brücke durch bis zu dem kleinen Platz vor der Stadtwerkstatt. Dort gibt es das afrikanische Tamu Sana, sowie ein aus meiner Sicht unglücklich platziertes Café Pub Stans, und eben die Stadtwerkstatt. Zu der gehört das Café Strom, und da gehen die Studenten hin, die Künstler, und auch ein paar alte Männer so wie ich. Dort gibt es zu günstigen Preisen eine Auswahl von Wein und diversen Drinks, aber eben auch besondere Biere, einige „on tap“ also vom Fass, und noch mehr aus Flaschen. Für mich ist das Highlight schlechthin das Beerbuddies „El Pepe“, ein IPA (streng genommen ein SessionIPA), und das on tap. Wie gut kann das Leben sein, ein IPA vom Fass von ausgerechnet den Tragweinern Beerbuddies?
Meistens, so wie auch heute Abend, nehme ich nur ein kleines (0,33) El Pepe und genieße das drinnen oder bei der momentanden Wärme wie heute, draußen, auf dem Platz. Drunter ziehen die Donauschiffe vorbei, Autos gibt es keine, und das Publikum ist zumindest alternativ… Sehr fein, vor allem aber das Bier.
Café Strom (Stadtwerkstatt) Beerbuddies El Pepe SessionIPA (on tap)
n: Brot, frisches Gemüse
t: wunderbare Aromen von Citrus und grünen Äpfeln, sehr bald bittere Hopfennoten vom Feinsten.
f: lang und gut! Mit feiner Bittere. ++