meine Notes zu Tastings von interessantem Craftbeer, 2026 rm53
(neueste Einträge ganz unten!)
2026-01-02 unmittelBAR
Rodenbach Grand Cru – the Belgian sour beer aged for 18 months avg in oak foeders, 6% alc
c: dark red n: ripe fruits t: Marmelade aus Stachelbeeren und roten Ribiseln f: nicht sehr lang
r: Sauerbier ist nicht (noch nicht) my preferred kind of beer, but this one: ++ r2: this I bought in Plato Craftbeer Bar
2026-01-03 zweites Bier der dritten Lieferung meines Kreativbier-Abos: Schlägl-collab-Rodauner Extra Stout 6,1% mit Roggenmalz, Gerstenmalz und Hafer c: schwarz, Schaum mittelbraun n: malzig, auch Süße und Kletzenbrot t: unglaublich voll, rund, kaum süß sondern würzig, auch etwas Säure, auch dunkles Brot, Trockenfrüchte, ein Rundumpanorama durch die Geschmackswelten, kaum zu beschreiben f: bleibt mittellang, vergeht dann ins Säuerliche, was mit einem weiteren Schluck mit einen Neustart durch die ganze Fülle von vorne genossen werden kann… ++
2026-01-08 drittes Bier der dritten Lieferung meines Kreativbier-Abos: Schlägl Doppelbock 8,5% aus Gerstenmalz c: dunkelgelb, klar n: dick, Getreide t: leicht süß, sehr kräftig, dicke Eintopfsuppe, später kommen Hopfenaromen dazu, sehr vielschichtig, aber der klösterliche Ursprung dieses Biertyps für die nahrhafte Überbrückung der Fastenzeit kommt deutlich heraus, ja bei solchem Bier kann auf feste Nahrung, vor allem auf Fleisch, gut verzichtet werden! ++ r: schon damals in meiner Studentenzeit hab ich Bockbier kennengelernt und es war Liebe auf den ersten Blick/Schluck, nur hatte ich damals kaum Gelegenheit eines zu bekommen (Siebzigerjahre, ja ja)
Heute mal wieder ein alter Bekannter, der Affenkönig von BrewAge, ein Imperial IPA n: Blumenstrauß, diverse Früchte, … t: frisch, fruchtig aber kaum Süße, sehr bald dann auch deutliche Hopfenbittere, insgesamt rundum angenehm f: wie erhofft nimmt die Bittere zu, aber nicht übermäßig, bleibt sehr fein und ausgewogen, letztlich kommt auch eine gewisse Malzigkeit zur Geltung. Nach 10 Minuten steigert sich die Bittere in die IPA-typischen Höhen, wunderbar. Ein Altmeister unter den österreichischen IPAs! ++
2026-01-14 unmittelBAR
Loncium CarinthIPA sessionIPA IBU45 5,6% n: fein-fruchtig t: citrus-fruchtig, dann feine Bittere, volle Hopfenbreite, auch etwas Malz f: wird immer besser, bloß nichts anderes essen oder trinken, das muss Zeit haben zum Ausklingen! ++
2026-01-15 unmittelBAR
Freistädter Black Bock 7,1% 45IBU
n: malzig, Karamel t: dick, süß, Lakritz, Trockenfrüchte, Früchtebrot, später Malz und dann massive Hopfenbittere, wunderbar f: r: eine Schande dass es dieses fette Bock nicht mehr gibt!
2026-01-17 Schwechater Hof Biergarten
- American IPA (Browar Stu Mostow Polen) 6,8% n: süße Citrus t: süße Fruchtlimo mit herben Momenten, später leichte Hopfenbittere, aber dann wieder süß wie beim nächsten Schluck +
- Brauhaus Gusswerk Jakobsgold bio alkfrei 24IBU aus Gerstenmalz und Haferflocken n: Hafer? t: eher mild bis limonadenartig, aber nach ein-bis-zwei Minuten kommt Hopfenaroma fein aber deutlich, macht Lust auf nächsten Schluck, der kommt wieder wie Limo aber nun gleich mit Hopfen. So steigert sich das, bleibt aber insgesamt zahm und süffig. ++
- Brauhaus Gusswerk Das schwarze Schaf bio Stout 5% c: schwarz, Schaum dunkelbeige t: deutlich leichter als das verflossene Mojo Ale, aber kräftiger als das missratene Guinness in Frankfurt neulich, also bitter, malzig, geröstet, zuerst auch Hauch von Süße, später eher schwer mit Hopfenbittere f: stark bleibt es oder wird sogar noch stärker ++
2026-01-26 Linz „zur Liesl“ Linzer Bier Brauerei
- Pale Ale
- Festbier „wie Pale Ale, nur süffiger, mehr Malz, weniger Hopfen“ bekomme ich erklärt n: fruchtigfrisch t: gemixter Obstsalat, sehr süffig in der Tat, sehr angenehm, verdunstet furchtbar schnell f: bleibt minutenlang frisch und fein ++ r: eigentlich Oktoberbier
- Zipfer 0,0 (das alkfreie von Zipf) n: Heublumen t: A: Malz, bittere Malznoten, oder eher Ahornsirup, dann bitter rm: Obstsalat f: A: immer süßer, Williamsbirne f: okay
2026-02-16 Innsbruck Pub Hokuspokus offenes kleines Ottakringer t: normales Helles, zu normal m
2026-02-16 Innsbruck Kater Noster
BrewDog Punk IPA Flasche(!) r: wie in alten Zeiten … Für das unpassende Glas hat sich der nette Barkeeper extra entschuldigt, dabei servieren sie normalerweise gar kein Glas zu einem Flaschenbier… süß! Überhaupt ist diese Bar spitze, siehe auch unter meinen Kaffee-notes.
2026-02-18 nach Innsbruckreise
biermäßig war es in Innsbruck nicht so toll, dabei haben die Tiroler doch sehr gute Brauereien (Bierol…) aber sowas war nicht zu finden. Um so besser dann daheim ein Torpedo IPA und ein Loncium CarithIPA aus der unmittelBAR… ++
2026-02-24 Plato craftbeer bar
von Ruine 25mim schnell gehen
- Dunkle Materie 6,9% BrewAge ++
- Gregorius Stift Engelszell 10,5% Trappistenbier n: säuerlich-fruchtig, schwer t: rund, dick, schwer, süß und Säure, gemischte eingelegte Früchte, aber auch herb r: zu stark +
next time:
Triple Hazy Jane (Brewdog) 9,5% (nicht mehr vorrätig)
Sorbet! diverse…
unmittelBAR
neue Biere vom Biertempel (alles Dosen ;-( )
2026-03-03 Monyo (Budapest) premium IPA 4,6% unfiltered t: zuerst fruchtig-süß, Quitte, Apfel, dann auch leichte Süße wie von Quitte, frisch n: wird herber, bleibt lange gut +
2026-03-05 Sibeeria (Prag) Liquid Luck (American Pale Ale) 4,3% t: leicht aber fein f: sehr schöne Bittere entwickelt sich +
2026-03-06 Sibeeria (Prag) ?LàSka! 6,4% t: IPA leicht schräge Fruchtmischung wie Quitten und Grapefruit, deutliche Hopfenbittere, sehr gut ++
2026-03-07 Sibeeria (Prag) Tongariro (New Zealand IPA) 6,1% t: sehr fruchtig, frisch, aber auch malzig, rund, keine unangenehmen Aromen dabei, aber etwas verhalten f: mittellang +
2026-03-08 Hofstettner Bio-PaleAle 4,5% Zutaten 100% Mühlviertel n: Hopfen&Malz
t: frisch fuchtige Süße und herbe Anteile, süffig, angenehm f: richtige Hopfenbittere nur als Hauch, für Pale Ale ok +
2026-03-10 Sibeeria (Prag) Lollihop West Coast IPA 6,6% n: schräg hopfig t: süß-malzig zuerst, dann fruchtig, dann frisch, dann feinbitter, dann vollbitter f: bittere Wucht r: Gerstenmalz und Weizenmalz ++
2026-03-13 Sibeeria (Prag) & Browar Stu Mostow (Breslau, Polen): Sacred Tree / Palo Santo Aged Baltic Porter 8,9% n: dickes Stout mit Harz und Sirup t: dunkelsüß, Melasse, klebriges Karamelbonbon, Caffè, Kakao, Powidel, Früchtebrot, Dörrobst, vielleicht auch Lakritz? f: mittellang r: sehr speziell, für besondere Anlässe (nach eisschwimmen) brutaler Energielieferant…
2026-03-17 unmittelBAR Rieder IPA 6%
immer wieder spannend, ein ganz feines IPA wie es sein soll, und immerhin aus dem Innviertel, also nicht so weit weg von Linz. ++
2026-03-20 vierter Teil meines Schlägl-Kreativbier-Abos heute gekommen
- Die WITzige Schlägl Kreativbier 5,2% Gersten- und Weizenmalz, Hafer, Koriander, Orangenschalen c: trübes hellgelb n: frisch t: fruchtigfrisch, citrusartig, zartsüß, Orange aber vom Koriander schmecke ich nichts (A sagt: eher Nelke) f: später kommen dann doch Gewürzaromen, die über süßfruchtig und Weizenmalz weit hinausgehen, bleiben aber sanft + r: der Name deutet ja an, dass es sich um den belgischen Biertyp „Witbier“ handelt
- Der Feurige Schlägl Kreativbier spicy porter c: Schaum hellbraun n: Duft für mich statt Kakao eher Lebkuchengewürz t: zuerst kräftiger Porter, danach langsam Chilischärfe f: Chili geht schnell, Röstaromen bleiben und nehmen noch zu ++
- Der Entschlossene Festbier Schlägl Kreativbier 5,9% c: bernstein leicht trüb n: malzig Maische t: malzig und reifes Obst, herbstlich, angenehm süffig f: nicht lang + r: erinnert mich ans Edelstahl von LinzerBier
2026-03-25 Sibeeria Big Maple Tree (Ahornsirup Stout) 11,6% c: schwarz, kaum Schaum, doch: schwungvoller einschenken hilft n: Harz und süß t: dick, stark, verhaltene Süße, Röstaromen wie Kakao und Schoko, sämig, ölig, Karamel, Molasse f: erstaunlich kurz + r: sehr eigenwillig, interessant, aber wohl nur zu sehr seltenen Gelegenheiten passend r2: MHD bis 2031!!!
2026-03-27 Sibeeria Tongariro New Zealand IPA 6,1% (foto) + (mit etwas Hineindenken ++)
2026-03-30 Sibeeria Lollihop IPA ++ r: was für ein überdrüber superIPA!
2026-04-01 Lieferung von Biertempel: Foto, auch Sibeeria dabei
2026-04-05 Ostersonntag Ruinengarten
r: Eröffnung der Gartensaison
Kramah IPA ++
(more to come…)